不簡單的路邊野草
咸豐草是我們路邊常見的野草，每到夏天，它生長最旺盛的時刻，一整片白色花序非常壯觀，令人不禁停下腳步，如果再靠近一點，仔細往花叢裡看，你會發現有非常多的蝴蝶、蜜蜂正在採蜜.....沒錯，咸豐草正是蜂農最重要的蜜源之一，「咸豐草蜜」就是這麼來的！除了這項價值之外，老一輩的更會拿它來製作「清涼退火」的青草茶，除了降火氣之外，咸豐草也可用於治療呼吸道感染、咽喉腫痛、急性闌尾炎、肝炎、胃腸炎及消化不良等症狀，是著名的民間草藥，在台灣，近年來也有很多學術單位針對咸豐草進行實驗，尤其是在糖尿病上的研究更是領先全球，一些活性化合物已經被發現，據說未來很有機會被開發成「植物藥」！
希望台灣的咸豐草能像德國的銀杏一樣，最後開發成大家耳熟能詳的藥品「循利寧」……
